… Giunge con un gran sorriso, vestito come si conviene ad un uomo di campagna che da sempre, e lo si vede, è abituato a toccare la terra, sentirla viva sotto le mani. Ci sediamo in cucina e iniziamo a parlare… gli chiedo che cosa rappresenta il Baratuciat per lui. … “Per me questo vino è il proseguimento della tradizione, è qualcosa che io faccio per i miei figli ma nello stesso tempo continuo un percorso cominciato chissà quando..
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